ในอุตสาหกรรมอาหารนั้นโซเดียมไพโรฟอสเฟตเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่สำคัญ โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกักความชื้น หัวเชื้อ สารควบคุมความเป็นกรด และสารทำให้คงตัว สามารถปรับปรุงการกักเก็บน้ำและรสชาติของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้อาหารนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ในเวลาเดียวกัน โซเดียมไพโรฟอสเฟตยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการปรุงอาหารของอาหารและป้องกันไม่ให้อาหารเปลี่ยนสี รสชาติ หรือสูญเสียสารอาหารระหว่างการแปรรูป มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ขนมอบ เครื่องดื่ม เป็นต้น
ในด้านการบำบัดน้ำอุตสาหกรรม โซเดียมไพโรฟอสเฟตก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน สามารถใช้เป็นสารปรับสภาพน้ำสำหรับการบำบัดน้ำในหม้อต้มน้ำได้ ด้วยการคีเลตไอออนของโลหะ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียมในน้ำ จะช่วยป้องกันการเกิดตะกรันของหม้อไอน้ำ ปรับปรุงประสิทธิภาพเชิงความร้อนของหม้อไอน้ำ และยืดอายุการใช้งานของหม้อไอน้ำ นอกจากนี้ โซเดียมไพโรฟอสเฟตยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของสาหร่ายในน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาน้ำให้สะอาด และมอบสภาพแวดล้อมทางน้ำที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้สำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม
ในอุตสาหกรรมผงซักฟอกและสารทำความสะอาด โซเดียมไพโรฟอสเฟตเป็นสารเสริมที่ดีเยี่ยม สามารถเพิ่มความสามารถในการชำระล้างผงซักฟอก ปรับปรุงผลการซัก และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ โซเดียมไพโรฟอสเฟตยังสามารถปรับปรุงความเสถียรของผงซักฟอก และป้องกันการแบ่งชั้นและการตกตะกอนของผงซักฟอกระหว่างการเก็บรักษาและการใช้งาน
ในด้านการแพทย์และเครื่องสำอาง โซเดียม ไพโรฟอสเฟต ก็มีที่เช่นกัน สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในยาสีฟันและเครื่องสำอางเพื่อมีบทบาทในการทำให้ข้น ความคงตัว และอิมัลชัน ในเวลาเดียวกัน โซเดียมไพโรฟอสเฟตยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียบางประการ ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและปกป้องผลิตภัณฑ์จากการปนเปื้อน
แม้ว่าโซเดียมไพโรฟอสเฟตมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา แต่ควรคำนึงถึงความปลอดภัยในระหว่างการใช้งาน ประการแรก โซเดียมไพโรฟอสเฟตเกิดการระคายเคืองในระดับหนึ่ง และควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับผิวหนังและดวงตา ประการที่สอง ควรควบคุมขนาดยาอย่างเคร่งครัดระหว่างการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้มากเกินไปซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมหรือปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ สำหรับกลุ่มพิเศษ (เช่น สตรีมีครรภ์ เด็ก ฯลฯ) ควรใช้ความระมัดระวังมากขึ้นเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมไพโรฟอสเฟต
